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旬のサンプルレシピ 大塚・せんや 田部井貞郎 氏 床伏大舟煮、小柱黄身寿し、魳利久焼、子持鮎昆布巻、板雲丹紅葉、慈姑カステラ、川海老有馬煮、蛤初霜和え、蓮根アチャラ、銀杏霙揚 髭鱈鞍掛け糝薯、鳥玉 甘鯛丹波焼、合鴨ロース焼、牛蒡八幡巻